Descripción del puestoBuscamos un/a Subdirector/a de Hotel con sólida experiencia en el área de Food & Beverage para liderar y optimizar la operativa dentro del establecimiento.
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Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
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La persona seleccionada trabajará estrechamente con la Dirección General, asumiendo un rol clave en la gestión integral del hotel, con especial foco en la rentabilidad, calidad y posicionamiento de los servicios de F&B.;
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Responsabilidades principalesSupervisar y coordinar todas las áreas de F&B;: restaurante, bares, cocina.Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y optimizar costes en el departamento.Garantizar altos estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente.Liderar, motivar y desarrollar al equipo de F&B;, fomentando una cultura de excelencia.Controlar presupuestos, márgenes y KPIs del área, asegurando el cumplimiento de objetivos.Colaborar en la definición de la oferta gastronómica y conceptos innovadores.Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de seguridad.Apoyar en la gestión global del hotel en ausencia del Director/a.RequisitosExperiencia mínima de 3-5 años en posiciones de responsabilidad en F&B;, preferiblemente como Subdirector/a o Jefe/a de F&B; en hoteles.Formación en Hostelería, Turismo, Dirección Hotelera o similar.Alta orientación a resultados y visión estratégica del negocio.Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Conocimiento de control de costes, escandallos y gestión de proveedores.Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).Flexibilidad horaria y orientación al cliente.Se ofreceIncorporación a un proyecto dinámico.Posibilidades de desarrollo profesional.Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. xugodme En Dunas Hotels & Resorts:Fomentamos la igualdad de oportunidades, el respeto por el medioambiente y el compromiso con nuestra comunidad local .Si te apasiona el mundo hotelero y deseas continuar desarrollando tu carrera profesional en una compañía sólida y orientada a las personas...
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¡nos encantará conocerte!