Description
Reconocido internacionalmente, MB** by Martín Berasategui es un referente de la alta gastronomía, donde la creatividad culinaria, la excelencia técnica y un servicio impecable se unen para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Cada detalle —desde el producto hasta el servicio en sala— está cuidadosamente diseñado para emocionar, sorprender y crear recuerdos duraderos.
ÚNETE A NUESTRO EQUIPO
…como Sommelier en MB** by Martín Berasategui.
¿A quién buscamos…?
¿Te apasiona el vino, la alta gastronomía y crear experiencias únicas para los clientes? Como Sommelier, serás responsable de seleccionar, presentar y maridar vinos que enriquezcan cada plato y potencien la experiencia gastronómica. Guiarás a los comensales a través de nuestra carta de vinos, ofreciendo recomendaciones precisas y garantizando un servicio elegante y memorable.
Tu experiencia, atención al detalle y pasión por la hospitalidad contribuirán a que cada servicio sea excepcional. Si disfrutas trabajar en un entorno exigente, de lujo y alta gastronomía, y deseas desarrollarte profesionalmente en uno de los mejores restaurantes del mundo, nos encantaría conocerte
Tus responsabilidades incluirán…
* Presentar, recomendar y servir vinos a los comensales siguiendo los estándares más exigentes de alta cocina.
* Diseñar y sugerir maridajes que acompañen los menús de degustación y la oferta estacional.
* Gestionar el inventario, almacenamiento y rotación de la bodega con precisión.
* Mantener la organización, limpieza y presentación de la bodega, estaciones de servicio y áreas relacionadas con el vino.
* Realizar catas y formación al equipo para garantizar un servicio consistente y de excelencia.
* Mantenerse al día sobre tendencias vinícolas, nuevas cosechas y novedades del sector.
* Colaborar con el Jefe de Sala y el Chef en la actualización y desarrollo de la carta de vinos.
* Garantizar que las interacciones con los comensales sean siempre profesionales, elegantes y con conocimiento profundo.
* Coordinarse con el equipo de sala para asegurar un servicio fluido y puntual.
* Mantener una imagen personal impecable y cumplir con los Gold Standards del restaurante.
Lo que buscamos en ti…
* Experiencia demostrable como Sommelier en restaurantes con estrella Michelin o alta gastronomía.
* Conocimiento excepcional de regiones vinícolas, cosechas y técnicas de maridaje.
* Excelentes habilidades de comunicación, trato con el cliente y orientación al detalle.
* Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente.
* Pasión por la hospitalidad de lujo y atención a los detalles.
* Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
* Dominio del español e inglés; otros idiomas son un plus.
* Excelente presencia, profesionalidad y actitud proactiva.
* Permiso de trabajo válido para España.
Cómo te inspiramos…
* Salario competitivo acorde con la alta gastronomía y estándares Michelin.
* Beneficios de viaje "Explore Rate" en más de 9,500 hoteles Marriott en todo el mundo, extensivos a familiares, pareja y padres.
* 20% de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50% en la oferta gastronómica del resort.
* Programa de beneficios corporativos con descuentos en ocio, estilo de vida y gastronomía.
* Sorpresa especial por tu cumpleaños.
* Estancia gratuita en el resort tras tu primer año de servicio.
* Pagas 13ª y 14ª.
* Formación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa.
* Oportunidades de crecimiento dentro de restaurantes Michelin y una compañía internacional.
* Comidas incluidas en el restaurante de empleados.
* Uniforme y servicio de lavandería incluidos.
* Eventos internos, celebraciones y actividades de team building.
* Participación en programas de responsabilidad social corporativa.
* Cobertura médica corporativa integral.
(Todos los beneficios y programas están sujetos a la normativa interna y legislación aplicable. No existe derecho legal adquirido sobre los beneficios y pueden ser modificados por la empresa.)
¿Te interesa?
Presenta tu candidatura a través de MarriottCareers con tu documentación.
Marriott International es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En MB** by Martín Berasategui, nuestro equipo crea experiencias gastronómicas memorables guiadas por los Gold Standards. Tu rol como Sommelier garantizará que estos estándares se entreguen con conocimiento, elegancia y precisión, contribuyendo a la excelencia y reputación del restaurante.