Descripción del puestoINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.
Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.Funciones principalesSupervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.OfrecemosExcelente ambiente de trabajo.Salario competitivoPosición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.RequisitosFormación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano...)Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.Ofimática: Word y Excel nivel medio.Se valorará positivamenteOrganización en el trabajo - Iniciativa en la toma de decisiones - Capacidad de gestionar equipos - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
#J-18808-Ljbffr
📌 2O Jefe/A De Cocina - Menorca
🏢 INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA)
📍 San Luis