Playa Surf CBbC Hotel – El Médano, Tenerife busca Restaurant Manager
¿Te apasiona la gastronomía, el liderazgo de equipos y la hospitalidad frente al mar?
En Playa Surf CBbC Hotel, parte de una empresa líder en hostelería, buscamos un Gerente de Restaurante para unirse a nuestro equipo. Ofrecemos contrato anual, estabilidad y la oportunidad de crecer en un entorno único.
📌 Resumen del Puesto
El Restaurant Manager será responsable de supervisar las operaciones diarias del establecimiento, garantizar un servicio de alta calidad, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, y la satisfacción del cliente. Liderará al equipo, optimizará los recursos y velará por la rentabilidad del negocio.
👨🍳 Responsabilidades Principales
• Supervisar las operaciones diarias del restaurante (apertura, cierre, servicio, limpieza).
• Coordinar, motivar y liderar al equipo de trabajo (cocina, camareros, personal de limpieza).
• Reclutar, formar y evaluar al personal.
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
• Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos.
• Manejar el presupuesto del restaurante y analizar los costos operativos.
• Gestionar relaciones con proveedores y negociar precios y contratos.
• Garantizar una excelente atención al cliente y resolver quejas o sugerencias.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
• Supervisar el cumplimiento de las metas financieras del restaurante.
• Elaborar reportes periódicos de desempeño y resultados.
✅ Requisitos
• Experiencia comprobada como gerente o encargado de restaurante (mínimo 2-3 años).
• Conocimientos sólidos en gestión de personal, servicio al cliente, y control de inventario.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos.
• Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
• Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería o áreas afines (deseable).
• Manejo de herramientas de gestión y software de punto de venta (POS).
📍 Ubicación: El Médano, Tenerife – Playa Surf CBbC Hotel
📄 Contrato: Anual, con estabilidad en empresa líder en hostelería
¡Vive la experiencia CBbC: gastronomía, playa y hospitalidad en un mismo lugar!