En Grupo MAS buscamos un perfil con liderazgo y visión comercial para dirigir nuestra sección de Platos Preparados. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad de la sección y la máxima satisfacción del cliente, liderando un equipo eficiente y comprometido.
Responsabilidades Clave:
Gestión Operativa y de Inventario: Control de stock, realización de pedidos a proveedores y supervisión de la calidad/frescura de la materia prima.
Producción y Calidad: Supervisar la elaboración y el etiquetado (alérgenos, caducidad) y asegurar una exposición comercial atractiva en vitrinas.
Liderazgo de Equipo: Coordinar tareas, formar al personal en buenas prácticas y resolver conflictos, fomentando un buen clima laboral.
Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene y desinfección.
Gestión Comercial: Control de ventas, márgenes y costes de producción. Implementación de promociones para optimizar la rentabilidad.
Polivalencia y Colaboración: Coordinación con otras secciones y apoyo en diversas áreas del supermercado según necesidades.
Perfil Buscado:
Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto similar (gestión de sección o cocina).
Formación: ESO o Ciclo Formativo de Grado Medio.
Habilidades Técnicas: Dominio de herramientas de cocina, amplio conocimiento del producto y manejo de Paquete Office.
Competencias:
Fuerte identidad corporativa y orientación al cliente.
Capacidad de organización, rigor y enfoque a la calidad.