Empresas: Hotel TigotanEn Dreamplace Hotels & Resorts, cadena hotelera en constante crecimiento, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para nuestro Hotel Cristina by Tigotan, un emblemático hotel 5 estrellas ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. Tienes experiencia en cocina profesional, capacidad de liderazgo y te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de calidad? ¡Esta es tu oportunidad! Ofrecemos: · Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades. · Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes. · Seguro médico privado con descuento. · Buen ambiente de trabajo y formación continua. · Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la cadena hotelera. No dejes pasar esta oportunidad de trabajar en un hotel de 5 estrellas y formar parte de una empresa líder en el sector turístico. ¡Te esperamos! -Apoyar al Jefe/a de Cocina en la supervisión y organización general del servicio.
-Coordinar al equipo de cocina durante los turnos asignados.
-Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
-Supervisar y participar en la elaboración de platos tanto en buffet como en carta.
-Gestión de inventarios, control de stock y pedidos en ausencia del jefe/a.
-Formación y acompañamiento a nuevos integrantes del equipo.Requisitos : -Experiencia previa mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en hoteles o restaurantes de alto volumen.
-Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria.
-Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
-Orientación a la calidad, eficiencia y trabajo en equipo.
-Disponibilidad para incorporación inmediata.
-Residencia en Gran Canaria o alrededores.