Empresas: Hovima HotelsEn HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio. Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando! ?? Misión del puesto Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio. ?? Funciones principales
- Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
- Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
- Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
- Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
- Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
- Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
- Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
- Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección. ?? Requisitos
- Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
- Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
- Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Nivel fluido de español e inglés.
- Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado. ?? Perfil profesional Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio. ?? Lo que ofrecemos
- Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
- Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.
- Formación continua y posibilidad de crecimiento interno. ?? Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia? Envíanos tu candidatura a través de cv@hovima.com indicando en el asunto “Candidatura Maitre”. Requisitos :