<p>En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. </p><p>Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu oportunidad!</p><p><br></p><p>Entre las funciones principales, destacamos las siguientes: </p><p>- Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos).</p><p>- Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica.</p><p>- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria.</p><p>- Gestión de costes, pedidos y stock.</p><p>- Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería.</p><p>- Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes.</p><p><br></p><p><strong>REQUISITOS: </strong></p><p>- Formación reglada en Pastelería y/o Repostería.</p><p>- Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería.</p><p>- Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica).</p><p>- Capacidad de liderazgo, organización y control de producción.</p><p>- Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.</p><p>- Alta vocación de servicio y trabajo en equipo.</p><p><br></p><p><strong>SE OFRECE:</strong></p><p>- Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel.</p><p>- Estabilidad y desarrollo profesional.</p><p>- Condiciones competitivas acordes al puesto.</p>