P¿Quiénes somos? /ppbr/ppSodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. /ppbr/pp¿Qué estamos buscando? /ppbr/ppEstamos buscando a una persona para el puesto de jefe/a de cocina preferiblemente con mucha experiencia en el área de colectividades y la restauración corporativa, para una de nuestras unidades de negocio en Madrid. La persona seleccionada debe poseer gran capacidad de organizar el servicio bajo a su cargo con autonomía y liderazgo. /ppbr/ppFunciones principales: /ppbr/pp• Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. /pp• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. /pp• Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. /pp• Diseño de menús, escandallos, control de gastos, inventarios, controles de materiales, realizar pedidos de mercancías y materias primas, gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento, correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.. /pp• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. /pp• Formación del personal a su cargo, información y gestión diaria del personal a su cargo. /pp• Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración de la producción. /pp• Cumplir con todo los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales. /pp• Gran capacidad de aprendizaje, comprometido, dinámico y buena gestión del estrés. /ppbr/ppBuscamos a alguien que comparta nuestros valores sociales y ambientales, y que muestre compromiso medioambiental y capacidad de innovación, para continuar afianzando nuestro modelo de restauración sostenible. /ppbr/pp¿Qué estamos buscando? /ppbr/ppCompetencias imprescindibles: /ppbr/pp• 3 años de experiencia mínimo en puestos similares. /pp• Nivel medio office (Word, Excel, Power Point, Outlook…) /pp• Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería). /pp• Gran capacidad de planificación y organización del servicio. /pp• Alto orientación a la excelencia y atención a los detalles. /pp• Autonomía y capacidad de toma de decisiones. /pp• Leadership. /pp• Carné de conducir y vehículo propio. /pp• Conocimiento en cocina, nacional (regional), internacional y de mercado. /ppbr/ppSe valorará: /ppbr/pp• Conocimiento de otros idiomas. /pp• Experiencia en el manejo de grandes volúmenes. /pp• Conocimiento en cocina saludable /ppbr/pp¿Qué te ofrecemos? /ppbr/pulliJornada completa (40 horas semanales). /li /ulpbr/ppTrabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional. /ppTe ofrecemos: /pullila posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. /lilide crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto. /liliformación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores. /li /ulp¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte! /ppbr/ppbr/ppRespetando nuestro compromiso con la diversidad, equidad e inclusión, esta posición está abierta a todas las candidaturas independientemente de su género, nacionalidad, raza, cultura, edad, religión, orientación sexual o diferente capacidad/discapacidad /p