**Ubicación: Cocina Central – Getafe / calle brinell 19**
Incorporación: Inmediata
Tipo de contrato: **indefinido**
**Salario: 1.381,33 € brutos/mes (pagas prorrateadas)**
**Horario de trabajo**
* Martes a viernes: de 08:00 h a 16:00 h
* Sábados: de 09:00 h a 17:00 h
* Domingos y lunes: libres
** Puesto: Ayudante de Cocina – Colectividades**
Buscamos un/a Ayudante de Cocina para cocina central, con experiencia en colectividades y capacidad para trabajar de forma organizada y responsable, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.
**Funciones**
De martes a viernes
Funciones Básicas De Ayudante De Cocina
* Apoyo a los cocineros en la elaboración de platos.
* Preparación de ensaladas y platos sencillos.
* Elaboración de fondos bajo indicaciones del jefe de cocina.
* Montaje de rutas de salida de comida.
* Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.
Sábados
* Regeneración de los platos de comida y cena.
* Montaje de las rutas de salida de la comida y la cena.
* Limpieza de los elementos de cocina utilizados.
* Lavado de gastro-norm y termos que regresan de las rutas.
* Dejar la cocina recogida y en perfectas condiciones para su uso.
* Cumplimentación de los registros APPCC.
* Otras tareas encomendadas por el jefe de cocina.
** Requisitos**
Experiencia previa como ayudante de cocina en colectividades (residencias, hospitales, catering, comedores escolares, etc.).
Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.
Persona organizada, limpia y responsable.
Capacidad de trabajo en equipo y seguimiento de instrucciones.
Compromiso y profesionalidad.
Disponibilidad para el horario indicado.
** Presentación en vídeo (valorable)**
Se valorará el envío de un vídeo breve (máx. 1 minuto) donde el/la candidato/a explique:
* Su experiencia como ayudante de cocina.
* Por qué encajas en el puesto.