Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras, donde las posibilidades de crecer y formarse son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países, formando parte de una gran familia.
Por qué pertenecer a la gran familia Meliá
* Ser VIP con beneficios y ventajas exclusivas a través del programa de fidelidad para empleados.
* Disfrutar de retribución flexible, descuentos en productos y servicios, un estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias.
Ubicación: Gran Meliá Palacio de Isora, en el sur de Tenerife, un resort cinco estrellas con la piscina infinita más larga de Europa.
Misión del puesto
El Assistant F&B Director apoya al F&B Director en la gestión de restaurantes y bares, asegurando la calidad del servicio, la implementación de la oferta gastronómica y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
* Control operativo de restaurantes y bares, seguimiento de KPIs como coste de materias primas, organización del personal, control de costes y pedidos.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de F&B y la implantación de la oferta gastronómica.
* Participar en la gestión económica, creación y seguimiento del presupuesto.
* Liderar y formar al equipo de restaurante y bares.
* Garantizar el cumplimiento de regulaciones de seguridad y salud.
Requisitos
* Estudios universitarios en Turismo, Hostelería o Gestión de Alimentación y Bebidas.
* Experiencia mínima de 2 años en roles de responsabilidad en el área de Alimentación y Bebidas.
* Conocimientos valorados: REVO, manejo de TPV, paquete Office avanzado.
* Competencias: trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad, profesionalismo, visión estratégica, comunicación, creatividad e innovación.
Valores y cultura
En Meliá, la calidez, cercanía y pasión hacen que trabajar aquí sea una experiencia inolvidable. Valoramos la diversidad, promovemos la igualdad de oportunidades y apostamos por un crecimiento sostenible, con el lema:
Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable
Gracias a todos los colaboradores, lo hacemos posible.
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Posición: Assistant Director
• Santa Cruz de Tenerife, España
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