ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)Asian House (@asianhousespain) es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid .
En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.
Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara:
liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.Queremos incorporar un Encargado / Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa.
Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.
Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.RESPONSABILIDADESGestión operativa diaria y resolución de incidenciasMejora de rentabilidad y control del P&LControl de escandallos, mermas y eficiencia de procesosRelación con proveedores y optimización de comprasCoordinación y motivación del equipo en cocina y salaApoyo en estrategia y apertura de nuevos localesREQUISITOSExperiencia en restauración organizada o entornos similaresPerfil resolutivo, orientado a encontrar solucionesActitud proactiva y disposición para asumir tareas operativasHabilidades de comunicación sólidasBuen manejo de Excel y software del sectorSe valorará contar con carnet de conducirOFRECEMOSSalario competitivo + bonus variable por hitosRetribución en especie (comidas en restaurante)Alta responsabilidad e impacto desde el primer díaOportunidad real para crecer y liderar un equipo propioEntorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidasIncorporación inmediata.Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".
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