¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?
Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.
Breve descripción del rol
Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente. Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda.
Breve descripción del proyecto
Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada. El local se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
Funciones
- Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
- Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
- Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
- Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
- Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
- Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
- Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
- Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
- Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
- Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
- Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.
Hard Skills
- Experiencia previa de 2 años como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
- Experiencia en food service, fast casual, restauración organizada, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
- Capacidad para gestionar equipos de entre 8 y 10 personas.
- Conocimiento de gestión de turnos, horarios y organización operativa.
- Experiencia en control de stock, pedidos, inventario y desperdicio.
- Capacidad para trabajar con KPIs de ventas, productividad, costes y experiencia cliente.
- Conocimientos básicos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
- Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
- Inglés valorable, no imprescindible.
Soft Skills
- Liderazgo cercano, firme y operativo.
- Alta orientación al cliente.
- Capacidad de organización y planificación.
- Mentalidad práctica y resolutiva.
- Energía, actitud positiva y capacidad para sostener ritmos operativos exigentes.
- Comunicación clara con equipo y superiores.
- Proactividad y autonomía.
- Orientación a resultados.
- Flexibilidad y adaptación al cambio.
- Compromiso con la excelencia operativa.
Condiciones
- Posición: Gerente/a de Tienda.
- Ubicación: Santa Cruz de Tenerife.
- Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
- SBA fijo: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3.600 € brutos en incentivos.
- Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
- Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
- Portátil disponible en tienda.
- Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
- Turnos rotativos: 9:00 a 17:00; 14:00 a 22:00; algún turno intermedio de 12:00 a 20:00.
- Incorporación inmediata o lo antes posible.
- Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.
- 2 años de experiencia previa gestionando equipos en restauración, fast casual, retail o food service.
- Perfil con capacidad real para combinar gestión + operación.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Residencia en Tenerife o disponibilidad real para trabajar en Santa Cruz de Tenerife.
- Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.
- Valorable inglés.
- Valorable experiencia previa en conceptos saludables, fast casual, take away, delivery o restauración de alta rotación.
