Segundo/a Jefe/a de Cocina CON ALOJAMIENTO
¡Únete a nuestro equipo de Cocina en nuestro Hipotels Natura Palace!
En Hipotels, una empresa líder con más de 50 años en el sector hotelero, valoramos la diversidad y el talento, creando un equipo comprometido con la excelencia en el servicio, la cercanía al cliente y la atención personalizada. Si buscas un entorno donde tu crecimiento profesional se combine con el placer de trabajar en un destino turístico excepcional, ¡te invitamos a ser parte de nuestra familia!
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Aprovecha el viaje hacia el crecimiento dentro de nuestra compañía, donde te aguardan diversas oportunidades y proyectos para desarrollar tu potencial y avanzar profesionalmente a diario.
Como 2º Jefe/a de Cocina, tendrás la misión de asistir al/a la Chef en la supervisión y coordinación de las operaciones culinarias.
¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?
- Relacionadas con la gestión de equipos:
- Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:
- Realizar el on boarding de las nuevas incorporaciones
- Realizar formación a las nuevas incorporaciones de su departamento
- Descubrir trabajadores/as con talento y analizar las necesidades de formación de su equipo
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo
- Motivar e involucrar a los miembros de su equipo y resolver cualquier problema que pueda surgir entre estos
Relacionadas con la gestión del departamento:
- Cumplir rigurosamente las normas de seguridad, higiene y salud en el puesto de trabajo
- Realizar un servicio correcto y profesional en todo momento
- Colaborar con el responsable del departamento con las siguientes funciones:
- Distribuir y supervisar el trabajo de los miembros de su equipo
- Organizar los turnos de trabajo del equipo y pasar variables a los correspondientes programas
- Asegurar el adecuado cumplimiento de estándares
- Asegurar que los empleados de su equipo lleven una correcta uniformidad y tengan un comportamiento ejemplar
- Cumplir con los objetivos establecidos desde Dirección
- Asistir a reuniones con su equipo, Dirección y otros departamentos
- Transmitir correctamente la información necesaria a otros departamentos, siguiendo los procedimientos que establece la empresa para ello.
- Mantener informada a la Dirección del Hotel y colaborar con ella en la gestión del establecimiento
- Apoyar al equipo con sus funciones en los picos de trabajo
- Limpiar los utensilios y guardarlos en el lugar destinado para cada uno de ellos
- Atender las posibles peticiones e incidencias de los clientes
- Controlar las peticiones especiales de clientes
- Realizar los pedidos al economato
- Apoyar en las diferentes partidas, pasando por cada una de ellas (caliente, fría, repostería)
- Gestión de eventos culinarios (en función si el Hotel presta o no ese servicio)
Eres el/la candidato/a perfecto/a si...
- Cuentas con experiencia de 2 años en el mismo puesto
- Puedes comunicarte en alemán y/o inglés (nivel hostelería)
- Se valorarán conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, así como conocimientos de técnicas culinarias
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📌 Segundo/a Jefe/a de Cocina CON ALOJAMIENTO
🏢 Hipotels - Hotels & Resorts
📍 Yaiza