Prácticas en Cocina – Formación con Chef Ejecutivo En Grupo Dimar buscamos incorporar un/a becario/a de cocina con pasión por la gastronomía y ganas de aprender en un entorno dinámico y profesional. 🍽️ ¿Qué harás? Seguimiento y ejecución de recetas y fichas técnicas.
\n
Apoyo en la implantación de partidas y organización de cocina.
\n
Colaboración en procesos de estandarización y mejora operativa.
\n
Participación en la digitalización de escandallos mediante sistema Agora.
\n
Apoyo en la implementación de nuevas propuestas gastronómicas. 📚 ¿Qué aprenderás? Técnicas de cocina profesional (tradicional y fusión).
\n
Organización y funcionamiento de una cocina estructurada.
\n
Desarrollo y gestión de oferta gastronómica.
\n
Uso de herramientas digitales aplicadas a cocina.
\n
Conocimiento profundo del producto y su tratamiento. 👨🍳 ¿Qué buscamos? Estudiantes de cocina, hostelería o formación similar.
\n
Interés por la restauración organizada.
\n
Conocimientos básicos de producto y técnicas culinarias
\n
Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
\n
Valorable manejo de herramientas digitales o interés en la digitalización. 🚀 ¿Qué ofrecemos?
\n
Formación directa con el Chef Ejecutivo.
\n
Participación en proyectos reales de cocina y organización.
\n
Entorno de aprendizaje ágil y profesional.
\n
Posibilidad de desarrollo dentro del grupo. 📩 Si quieres dar tus primeros pasos en el mundo profesional de la cocina, te estamos buscando.