Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras, donde las posibilidades de crecer y formarse son infinitas. Trabaja en muchos países y forma parte de una gran familia.Pertenecer a la gran familia Meliá
es ser VIP.Disfrutarás de:
El programa de fidelidad exclusivo para empleados con beneficios y ventajas únicas.Además, disfruta del programa:
Con retribución flexible, descuentos exclusivos en productos y servicios, estilo de vida activo y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá, como nosotros estamos orgullosos de ti.Paradisus Gran Canaria trae por primera vez en Europa el concepto de todo incluido de lujo, nacido en el Caribe. Su atención distinguida y su arquitectura exquisita sumergen a los huéspedes en una experiencia de lujo única, impregnada de la cultura local.Misión del puesto
Como Assistant Food and Beverage Director en Paradisus Gran Canaria, apoyarás al Director de Alimentos y Bebidas en la gestión de operaciones, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad de los puntos de venta. Serás un líder clave en supervisar y coordinar las actividades diarias en los establecimientos gastronómicos del hotel.Responsabilidades principales
Colaborar con el Director de Alimentos y Bebidas para supervisar restaurantes, bares y eventos.Garantizar un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de alta calidad.Dirigir, motivar y desarrollar al equipo de alimentos y bebidas, brindando capacitación y retroalimentación continua.Participar en la planificación estratégica, identificar oportunidades de mejora y desarrollar iniciativas para aumentar eficiencia y rentabilidad.Controlar y gestionar costos operativos, incluyendo alimentos, bebidas, mano de obra y suministros.Velar por el cumplimiento de normas de calidad e higiene, asegurando la seguridad alimentaria y el bienestar de huéspedes y empleados.Requisitos
Experiencia previa en supervisión o gestión en alimentos y bebidas, preferiblemente en hoteles de lujo.Habilidades en liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo.Excelentes habilidades de comunicación en inglés y español, tanto hablado como escrito. Otros idiomas valorados.Orientación al cliente y capacidad para anticipar y satisfacer sus necesidades.Habilidades analíticas y gestión de costos y rentabilidad.Conocimiento en software de gestión hotelera y sistemas de punto de venta.Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.¿Estás listo para este desafío en uno de los destinos más exclusivos de España? ¡Te esperamos!En Meliá, todos somos VIP.Nuestra calidez, cercanía y pasión hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, formando parte de una gran familia con personas como tú.En Meliá Hotels International, apostamos por la igualdad entre mujeres y hombres, promoviendo una cultura empresarial inclusiva y sensibilizando sobre la igualdad y la diversidad.Impulsamos el crecimiento sostenible y valoramos la diversidad y la inclusión como fundamentales para nuestro éxito global.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Assistant Director - Las Palmas de Gran Canaria, España
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