Desde Ona Hotels & Apartments buscamos a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro gran equipo de restauración, en nuestro complejo Ona Hollywood Mirage. Ubicado en el corazón de la Urbanización Oasis del Sur, nuestros apartamentos se sitúan muy cerca de Los Cristianos, en una de las zonas más bonitas de la isla.
Tu misión será apoyar el Jefe/a de Cocina en la formación y supervisión de los servicios, así como la elaboración de platos, control de partidas y garantía de calidad en el servicio. Cada persona en cocina asume su rol trabajando con mentalidad de equipo y en cooperación.
Estamos en plena expansión y crecimiento ¡te esperamos con entusiasmo!
¿Cuáles serían tus funciones?
Elaboración: Preparación y cocinado de los platos siguiendo los estándares de calidad y fichas técnicas de la compañía.
Mise en place: Preparación previa de ingredientes y organización de la partida antes del servicio.
APPCC: Cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza de utensilios y zonas de trabajo.
Trabajo en equipo: Colaboración directa con el Chef y resto de compañeros para garantizar un servicio ágil y destacado para nuestros huéspedes.
Supervisión del equipo y formación en cocina en ausencia del Chef.
Control de stock y gestión de pedidos.
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia de mínimo 1-2 años en el puesto solicitado, preferiblemente en hoteles o restauración de volumen.
Formación Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía o Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor.
Buscamos personas dinámicas, apasionadas por la cocina, que sepan trabajar bajo presión y siempre con actitud positiva.
Valorable residencia cercana al puesto de trabajo, pensamos en tu comodidad.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada de 40 horas semanales.
Turnos de trabajo rotativos (planificados para que puedas organizar tu vida).
Disfrutarás de 2 días libres a la semana, valoramos tu tiempo libre y descanso.
Incorporación: ¡Inmediata! Queremos que empieces lo antes posible.
Salario: 32.000€ b/a.
Beneficios Ona: Descuentos en estancias en nuestros complejos, formación continua y oportunidades de promoción interna en una cadena en plena expansión.