**Descripción**:
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Maître para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma).
Las funciones que se llevarán a cabo serán:
- Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de tareas propias del departamento de Restaurante y Bares.
- Conseguir los objetivos definidos con la dirección
- Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo
- Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos.
- Desarrollo de los colaboradores directos para asumir responsabilidades (delegación) y mejorar el trabajo en equipo
- Participar en la elaboración, controlar y hacer seguimiento del presupuesto anual del departamento, analizando los resultados e introduciendo mejoras y/o correcciones de ser necesario, para evitar desviaciones negativas, así como aprovechar oportunidades de mejora que se detecten.
- Relacionarse con la competencia para disponer de información fidedigna sobre la misma, así como sobre las tendencias del mercado (tecnológicas, de gestión ) con el doble objetivo de conseguir incrementos de ventas y de seguir innovando
- Fomentar la participación de equipo en la introducción de mejoras tanto en el departamento como en el hotel así como en nuevas ideas del TAV.
- Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales, así como de las medidas de contra incendio.
- Cumplir con los estándares definidos por la cadena, reflejados en la Normativa de Calidad
- Hacer seguimiento de la opinión del cliente externo e interno
**Requisitos**:
- Experiência previa de 3 años en posición similar.
- Formación: Cursos de formación en las áreas de Restauración. Se considerarán los años de experiência como alternativa a la formación.
- Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de alimentos.
- Conocimiento en informática (elaboración de cuadrantes, menús, etc.).
- Proactividad, trabajo en equipo e iniciativas.