Empresas: Nordotel Nordotel S.A. seleccion 2 jefe de cocina para el Hotel Orquidea ubicado en Bahia Feliz, Gran Canaria.. La persona seleccionada se encargara entre otras de las siguientes funciones: Realizar las tareas del Jefe/a de Cocina en su ausencia. Aplicar y supervisar la ejecucion de todo tipo de tecnicas de manipulacion, conservacion y regeneracion de alimentos. Desarrollar y supervisar procesos de elaboracion y presentacion de todo tipo de productos de reposteria. Administrar unidades de produccion culinaria. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauracion. Catar alimentos para su seleccion y uso en hosteleria Actuar bajo normas de seguridad, higiene y proteccion ambiental en hosteleria. Disenar ofertas gastronomicas. Requisitos : Experiencia minima de 3 anos. Tecnico Superior en Restauracion, Ciclo Formativo de Grado Superior, Formacion Profesional Especifica. Carnet de Manipulador de alimentos. Tener conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el A CC). Enologia Programas informaticos (procesador de Excel, Word, software especifico de gestion de departamento). Protocolo y normas de atencion al cliente. Deseable conocimiento de ingles: B2.