Se busca persona con experiencia en el manejo de carnes para realizar labores de despiece en Las Palmas de Gran Canaria. El trabajo consiste en manipular las canales siguiendo las técnicas adecuadas, clasificar los distintos cortes según su destino final y gestionar el traslado de las piezas desde la cámara frigorífica hasta el área de preparación. El contrato es de carácter temporal, con una clara posibilidad de incorporación posterior a la plantilla fija. Es necesario contar con experiencia demostrable realizando funciones similares en el sector alimentario y tener total disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, ya sean de mañana, tarde o noche, permitiendo adaptarse a las necesidades del servicio.