Controlar las existencias de ingredientes y productos terminados.
* Hacer pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento continuo.
* Verificar la calidad y frescura de los ingredientes y productos.
* Preparación y presentación de productos :
Supervisar la elaboración de los platos preparados, asegurando que se sigan los estándares de calidad.
* Garantizar que los productos estén correctamente etiquetados (ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos).
* Mantener la presentación atractiva de los productos en las vitrinas y mostradores.
* Cumplimiento de normas sanitarias :
Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Supervisar la limpieza y desinfección del área de trabajo y del equipo de cocina.
* Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
* Gestión del personal :
Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, distribuyendo las tareas diarias.
* Asegurar que el personal esté debidamente capacitado para las tareas que realizan.
* Resolver cualquier conflicto o problema que surja en el equipo.
* Atención al cliente :
Asegurar una buena atención al cliente, respondiendo preguntas sobre los productos y brindando recomendaciones.
* Atender las devoluciones o quejas de manera eficiente.
* Control de ventas y márgenes :
Verificar las ventas diarias de la sección y ajustar la oferta de productos en función de la demanda.
* Controlar los costos de producción y buscar formas de optimizar la rentabilidad.
* Colaborar en la creación de promociones y ofertas especiales para aumentar las ventas.
* Colaboración con otras secciones :
Coordinar con otras áreas del supermercado, para integrar ingredientes o productos en los platos preparados.
* Participar en reuniones con la dirección para planificar mejoras o cambios en la sección.
* Realizar polivalencia con otras áreas del supermercado.
* Identidad Corporativa.
* Trabajo en equipo.
* Competencia digital
* Orientación al cliente externo.
* Organización, rigor y calidad.
* Orientación a resultados.
Experiencia profesional : Mínimo 2 años en el puesto requerido.
Otros requerimientos :
1. Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
2. Amplios conocimientos sobre el producto, así como la suficiente habilidad y destreza para trabajar con el mismo.
3. Conocimientos de paquete Office.
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Contrato • las palmas de gran canaria, España
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