Posición
Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar Pastelero/a.
Misión
Asistir al/la Chef Pastelero en la preparación y producción de pastelería y postres de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de clientes y huéspedes.
Responsabilidades
* Elaboración de postres y productos de pastelería, recetas y estándares de calidad establecidos.
* Control de conservación, rotación y correcta refrigeración de los productos.
* Organización eficiente de cámaras y uso adecuado de materias primas y equipos.
* Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
* Comunicación de incidencias y aseguramiento de la calidad del producto.
* Aplicación de certificaciones de higiene alimentaria (ej. Cristal, Distintivo H).
Requisitos
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
* Conocimientos culinarios propios de la pastelería y repostería.
* Al día de las tendencias de pastelería y repostería.
Beneficios
* My MeliáRewards: Programa de fidelidad con beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Compensación flexible y descuentos exclusivos en productos y servicios.
Compromiso con la igualdad y diversidad
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, y por la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad e inclusión son fundamentales para nuestro éxito.
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