Desde Ona Hotels & Apartments buscamos a un/a Maître que quiera formar parte de nuestro gran equipo de restauración, en nuestro complejo Ona Hollywood Mirage. Ubicado en el corazón de la Urbanización Oasis del Sur, nuestros apartamentos se sitúan muy cerca de Los Cristianos, en una de las zonas más bonitas de la isla.
Liderarás la operativa de nuestros puntos de restauración, asegurando la excelencia en el servicio, la estandarización de procesos y la gestión eficiente de los equipos en un entorno vibrante.
Si eres un/a profesional con un liderazgo consolidado, altas habilidades organizativas y comerciales, y sabes mantener la excelencia bajo presión, ¡este es tu lugar!
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Gestión de Equipos: Liderar, organizar y motivar al personal de sala. Serás responsable de la elaboración de horarios, turnos de trabajo, asignación de tareas y de la gestión de equipos de forma resolutiva y profesional.
Estandarización y protocolo: Asegurar y supervisar el estricto cumplimiento del protocolo de servicio y los estándares de calidad fijados por la compañía en todos los puntos de restauración del complejo.
Habilidades comerciales: Actuar como máximo/a responsable de las ventas en restauración, potenciando el up-selling para incrementar los ingresos en sala.
Experiencia del cliente: Atención directa al huésped desde tu posición/recepción, garantizando la máxima calidad en el servicio, el confort del cliente y la resolución ágil de cualquier incidencia.
Control de costes y stock: Supervisar el control de costes, inventarios y stocks de materias primas del departamento, así como de las recaudaciones y el control de cajas diario.
Coordinación: Trabajar en estrecha comunicación con el departamento de Cocina para garantizar la fluidez del servicio y reportar directamente a la Dirección del complejo.
Calidad y mantenimiento: Velar por el perfecto estado de conservación, orden y limpieza de los puntos de venta y salas de servicio, garantizando el cumplimiento de las normativas de higiene y APPCC.
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia demostrada como Maître / Jefe/a de Sala Senior en hoteles, resorts o establecimientos gastronómicos multiservicio.
Experiencia contrastada en la gestión de equipos, con alta capacidad para liderar bajo situaciones de estrés y mantener la disciplina operativa.
Altas habilidades organizativas para el cumplimiento de procesos.
Enfoque hacia la estandarización de servicios y la mejora continua
Excelentes dotes de comunicación, orientación comercial y pasión por el cliente.
¿ ¿Qué podemos ofrecerte?
Contratación Estable: Incorporación a una compañía hotelera líder en pleno crecimiento y expansión.
Ubicación: Un entorno de trabajo dinámico en el complejo Ona Hollywood Mirage (Tenerife Sur).
Salario Competitivo: Rango salarial de 35.000€ - 40.000€ brutos anuales, según la experiencia senior y valía demostrada en el proceso de selección.
Desarrollo: Oportunidades reales de promoción interna y formación continua dentro del grupo Ona.
Beneficios Sociales: Descuentos exclusivos para empleados en todos nuestros complejos y hoteles, ventajas en seguros médicos (Adeslas), entre otros.
¡Te esperamos con entusiasmo! ¡Acompáñanos en este camino!