¿Cuál será tu misión? Como Ayudante de Cocina, estarás a cargo de una serie de tareas de preparación de alimentos, limpieza, lavado y otros preparativos para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. ¿Qué tendrás que hacer? * Preparar, cocinar, guarnecer y servir buffets y servicios a la carta pedidos por los clientes. * Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de equipos, maquinaria y consumibles). * Realizar los pedidos de productos para el aprovisionamiento de la cocina, de acuerdo con el Jefe de Cocina y los procedimientos establecidos, y hacer el inventario de los productos en el almacén de la cocina. * Control diario de las mercancías y productos destinados a la elaboración de platos, descartar aquellos que no cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisar su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando su correcta gestión ("primero en entrar, primero en salir", etc.). * Comprobar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias en el área de cocina. * Cumplir las responsabilidades de gestión ambiental asignadas por su superior inmediato, asegurándose de conocer el Sistema de Gestión ambiental de la empresa. * Participar proactivamente en las acciones y sugerencias de mejora. ¿Qué buscamos? * Buen conocimiento de las actividades de cocina. * Persona proactiva, organizada, entusiasta y dinámica. * Experiencia de trabajo con especificaciones técnicas. * Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar. * Experiencia en preparación de desayunos, cenas y comidas, puesta en escena, banquetes, etc. * Obtención de un Diploma Intermedio o Superior en Cocina o formación similar. * Buen conocimiento de inglés. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: * Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. * Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. * Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. * Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. * Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. * Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.