En Lopesan, importante empresa en el sector turístico precisamos incorporar un 2º/2ª Jefe/a de restaurantes a la carta para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo!
¿Cuál será tu misión?
Apoyar en la gestión del departamento, garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
* Controlar y supervisar los distintos servicios de restaurantes a la carta, dando apoyo en la atención directa de clientes.
* Coordinar la correcta organización y funcionamiento de los distintos puntos de venta, así como los cierres de caja correspondientes.
* Analizar el funcionamiento del Departamento, con el objetivo de elaborar y presentar propuestas de mejora al Jefe/a del departamento, así como al Dpto. Corporativo de Alimentación y Bebidas.
* Dar soporte al Jefe/a del departamento en el control del desempeño económico de los puntos de venta del hotel, a través del análisis y seguimiento de los niveles de ingresos, así como de la evolución de los principales indicadores del área.
* Elaborar periódicamente los inventarios de productos y activo operacional del departamento, así como controlar y gestionar los pedidos de materiales realizados al economato del hotel.
* Planificar la realización de eventos en el hotel, coordinando los procesos y elementos correspondientes al departamento (bebidas, materiales, mobiliario, personal, entre otros).
* Colaborar junto con el/la Jefe/a del departamento en la gestión de plantilla: confección de turnos, solicitudes de personal, control de plantillas, facturas, vacaciones, ausencias, entre otras.
Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros, nos aportase los siguientes conocimientos y aptitudes:
* Grado/ Diplomatura (Turismo)/ Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares
* Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar.
* Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos.
* Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1)
Y ¿por qué Lopesan?
* Porque somos una empresa española con proyección internacional.
* Porque miramos al futuro con ilusión.
* Porque apostamos decididamente por la sostenibilidad.
* Porque buscamos tu talento.
Si quieres formar parte de nuestro proyecto ¡únete a Lopesan!
2º/2ª Jefe/a de restaurantes 5* • Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, España
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