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Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.
¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?
RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.
Paradisus Gran Canaria, impresionant e nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única, impregnada por la esencia del destino y la cultura local. Este alojamiento en Gran Canaria es un Destination Inclusive Luxury Resort, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.
Paradisus Gran Canaria está en busca de Pasteleros/as apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.
Misión del Puesto
El/La Pastelero/a será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel. Colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.
Qué tendrás que hacer
Elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación.
Participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino.
Gestionar la mise en place diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales.
Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.
Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia.
Controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.
Formación en Pastelería, Repostería, Gastronomía o áreas relacionadas.
Al menos 2 años de experiencia como pastelero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna; se valorará experiencia en pastelería internacional.
Persona creativa, detallista y organizada, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Valorable conocimiento de inglés para la interacción con huéspedes y equipos internacionales.
Formación en Pastelería, Repostería, Gastronomía o áreas relacionadas.
En Paradisus Gran Canaria se busca un equipo comprometido.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, difundimos entre toda la plantilla una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente por discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.
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