En Seaside Hoteles buscamos incorporar Cocineros/as para unirse al equipo de cocina de Hotel Los Jameos, nuestro hotel 4 estrellas en Puerto del Carmen (Tías), Lanzarote.\nSi te apasiona la cocina, tienes experiencia en hotelería y quieres formar parte de una cadena reconocida por su calidad y excelencia, queremos conocerte.
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Entre otras, las funciones que realizarás son:
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- Participar en la elaboración de menús y apoyo en pedidos y control de mercancías.
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- Recepción, verificación y correcto almacenamiento de materias primas.
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- Preparación y organización de mise en place para el servicio.
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- Elaboración, presentación y supervisión de platos siguiendo estándares de calidad.
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- Preparación de elaboraciones base: fondos, salsas, cortes, masas, rellenos y otras producciones culinarias.
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- Apoyo en distintas partidas de cocina según necesidades del servicio.
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- Uso correcto de maquinaria y mantenimiento del orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
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- Cumplimiento de procedimientos APPCC y estándares de seguridad alimentaria.
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\nSe ofrece\n\n
- Incorporación a una empresa de reconocimiento internacional.
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- Buen ambiente de trabajo.
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- Crecimiento profesional.
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