Situado en primera línea de mar en Playa Blanca, el H10 Rubicón Horizons Collection es un emblemático resort de cinco estrellas con instalaciones recientemente renovadas y un diseño interior inspirado en la isla de Lanzarote. El hotel cuenta con espectaculares piscinas, una amplia oferta gastronómica, el servicio Privilege, Exclusive Rooms and Services, el Despacio Thalasso Centre, y un completo programa de animación para toda la familia.
La persona seleccionada será responsable de asistir en la supervisión de las operaciones diarias de los departamentos de alimentos y bebidas, garantizando altos estándares de calidad y servicio.
Responsabilidades principales:
Coordinación y gestión del personal.
Gestión de presupuestos y planificación financiera.
Realización de evaluaciones de desempeño.
Planificación de menús en colaboración con el equipo de chefs.
Aseguramiento del cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
Colaboración con otros departamentos para mejorar la experiencia del cliente y resolver cualquier incidencia de manera oportuna.
Cualificaciones requeridas:
Sólida experiencia en la gestión de alimentos y bebidas y en la coordinación de equipos.
Capacidad demostrada en la elaboración de presupuestos, planificación financiera y gestión de inventarios.
Excelentes habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación.
Conocimientos de planificación de menús y colaboración con equipos culinarios.
Comprensión de las normativas de salud, seguridad y cumplimiento.
Licenciatura en Gestión de la Hostelería, Administración de Empresas o un campo relacionado.
Se valorará la experiencia en un resort de lujo o en un entorno de hostelería de alta gama.
Dominio del inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas.