Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN: Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes del centro de consumo cumplimento con los manuales de servicio y la correcta administración de la barra. Qué debo hacer? Gestionar la operación de su centro de consumo. Realizar control total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas y elementos decorativos. Reportar por vía EISI el estado de su centro de consumo, según procedimiento interno. Supervisar y asegurar el cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profunda de su centro de consumo. Controlar y supervisar la correcta iluminación, aire acondicionado y música de su centro de consumo. Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos y promociones. Asegurar el cumplimiento del lay out por centro de consumo según marca. Asegurar el cumplimiento del check list de apertura y cierre de su centro de consumo. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad. Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución. Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento. Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas. Conocer y promocionar los servicios e instalaciones de sus hoteles, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos. Qué buscamos? Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.) Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable. Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización. Orientación al cliente Experiencia demostrable en cockteleria de autor. Requisitos :