Ayudante de Cocina (H/m) - Hotel Princesa Yaiza, las palmas de gran canaria
Hotel Princesa Yaizalas palmas de gran canaria, Spain**Descripción**:
Funciones:
- Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina.- Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza.- Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.- Colaborar y sustituir al cocinero en las tareas propias del mismo.- Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show, especialidad genérica).- Apoyar a las actividades del servicio.- Realizar el aprovisionamiento de materia prima.- Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados.- Preparar alimentos a la vista del cliente.- Limpiará su zona de trabajo al finalizar las tareas.- Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.- Reforzar a otras partidas en el caso de ser requerido.- Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.- Firmarán los partes de control diariamente.- Obligado cumplimiento de las normas APPCC.- Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.**Requisitos**:
Formación:
EGB, FPI O FPII. Estudios Básicos. Valorable conocimientos de cocina.Idiomas:
Valorable inglés y alemán.Experiência:
Experiência en puestos similares (mínimo 6 meses)Otros conocimientos deseables:
Conocimiento de normas APPCC
#J-18808-Ljbffr