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Cocinero/a (antigua)

Antigua
Domestiko.com
Cocinero
Publicada el 26 abril
Descripción

Se busca personal de cocina para un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste. Las responsabilidades incluirán la planificación de menús, ya sea diarios o semanales, adaptándose a las necesidades. Será necesario coordinarse de cerca con el jefe de cocina o Chef ejecutivo para asegurar la correcta ejecución de las tareas.

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Las funciones también abarcan la supervisión del uso productivo de los ingredientes, el control del desperdicio y el mantenimiento de la limpieza general de la cocina y los utensilios. Además, se deberán cumplir rigurosamente las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes, incluyendo el control de la temperatura de refrigeradores y alimentos.

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Se ofrece una jornada completa de 40 horas semanales, con los descansos legalmente establecidos.

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