Empresas: H10 Hotels
H10 Hotels busca un Asistente de Alimentos y Bebidas para su hotel H10 Rubicón Palace Horizons Collection, en Lanzarote. Las funciones a desarrollar serán: - Apoyo en las funciones diarias de la Jefatura del departamento de Alimentos y Bebidas (Cocina/Restaurantes). - Supervisa que las instalaciones de AyB se encuentran en buenas condiciones de operación. - Seguimiento estrecho al APPCC del hotel. - Revisión de manuales de operación para mejorar la calidad del servicio. - Revisión de instrucciones operativas para la mejora continua. - Revisión de staffing guides para nuevos centros de consumo. - Revisar menús, ruedas de menús así como velar para el cumplimiento de los mismos. - Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta. - Verificar que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad. - Supervisar que el desarrollo de la operación de los departamentos de AyB se apegue a los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
Requisitos : Inglés, se valoran otros idiomas. Formación en hostelería/administración o bien experiencia de ello.