Objetivo del Puesto: Asistir al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las actividades relacionadas con la cocina, garantizando la calidad y presentación de los alimentos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad, y contribuyendo a una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes. Responsabilidades Principales: Asistir en la planificación y ejecución de menús diarios y especiales. Gestionar y controlar el inventario. Supervisar y dirigir al equipo de cocina, asegurando un trabajo productivo y en equipo. Capacitar y desarrollar al personal. Asignar tareas diarias y coordinar horarios de trabajo. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina. Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar un servicio coordinado y eficiente. Requisitos del Puesto: Mínimo 5 años de experiencia en cocina, con al menos 2 años en un rol de supervisión. Certificaciones: Certificación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Habilidades: Fuerte liderazgo y habilidades de comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas. Conocimiento profundo del sector. Habilidades organizativas y atención al detalle. Tipo de puesto: Jornada completa Contrato indefinido