La persona seleccionada será responsable de ofrecer una experiencia excepcional a los comensales. Esto incluye recibir a cada cliente con una sonrisa y una actitud competente, guiándoles a su mesa y asegurándose de que se sientan bienvenidos.
Sus tareas comprenderán la presentación detallada de la carta, sugiriendo platos y bebidas que se ajusten a los gustos de cada persona, y tomando nota de los pedidos con la máxima exactitud para comunicarlos eficazmente a cocina y bar. También deberá resolver cualquier consulta, queja o solicitud especial de forma discreta y eficiente. El servicio de alimentos y bebidas se realizará siguiendo las normativas de protocolo y etiqueta establecidas, abarcando tanto el servicio en mesa como en formato buffet o durante eventos especiales.
Se espera que supervise los tiempos de servicio para garantizar una experiencia fluida y de alta calidad. Además, deberá preparar y servir bebidas básicas, operar el sistema de pedidos y facturación, y mantener la limpieza y el orden en las mesas y su área de trabajo. Se valorará la experiencia previa en hostelería de alto nivel, conocimientos de protocolo y una actitud orientada al cliente.