Descripción del puesto CAMARERO LA RESERVA CLUB DE SOTOGRANDE 1. Función general: Se encarga de auxiliar al camarero en la preparación y servicio de comidas y bebidas en el establecimiento. Es una posición clave, que garantiza la velocidad de las entregas en los departamentos. 2. Funciones específicas: · Se ocupa de proporcionar alimentos y bebidas a medida que son requeridas en el servicio de barra o de comedor. · Se ocupa de reponer las piezas necesarias de cristalería, vajilla, cubertería, y lencería para que los aparadores siempre estén dispuestos con el menaje preciso. · Se encarga de la preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa. · Colabora con el camarero en algunos procesos de atención y servicio al cliente;
desde su recepción en el comedor, entrega y recogida de la carta, selección de menú, etc. · Limpia las mesas y se encarga de recoger el comedor y transportar el material al proceso de limpieza. · Se ocupa de la limpieza de la zona de trabajo. 3. Competencias y Características Personales -Preocupación por el orden y la calidad.
-Educado y cortes con la clientela y compañeros -Responsable y respetuoso -Habilidad para aprender, escuchar y comunicar -Rápido y efectivo -Capacidad de trabajar bajo presión -Visión 360º 4. Formación Cursos de camarero. Cursos de manipulación de alimentos. Cursos de atención al cliente. Cursos de seguridad e higiene en el trabajo. 5. Conocimientos Idiomas (Ingles, Alemán, …) Debe saber manejar con soltura la bandeja. 6. Experiencia Se valora la experiencia previa como ayudante de camarero y en otros trabajos relacionados con la restauración, así como haber trabajado en puestos que exigen un contacto directo con el cliente.