Empresas:
Meliá Hotels International
Misión del puesto:
Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.
Qué tendrás que hacer?
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.- Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.- Gestionar los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.- Asegurar la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.
- Capacitar y motivar al equipo para el desarrollo de talento culinario.- Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y proponer nuevas creaciones.
Qué buscamos?
- Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.- Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.- Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.- Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
Requisitos :
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
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//www.Kitempleo.Es/empleo/202645469/sous-chef-paradisus-fuerteventura-las-palmas-ss287-las-palmas-gran-canaria/?utm_source=htmlEscribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por:
sous chef - paradisus fuerteventura - (las palmas) - (ss287)
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sous chef - paradisus fuerteventura - (las palmas) - (ss287)#J-18808-Ljbffr