Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona, Tenerife.
Las tareas principales a realizar son las siguientes:
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
• Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
REQUISITOS
• Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet
• Proactividad, dinamismo, liderazgo
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
• Estudios en hostelería (cocina).
• Residir en la isla de Tenerife.
SE OFRECE
• Contrato de 40h semanales.
• Salario competitivo.
• Posibilidades reales de crecimiento profesional.
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