<p><strong>Te gustaría liderar un establecimiento recién inaugurado en un entorno internacional y de alto tránsito? </strong>Si tienes experiencia en hostelería, te motiva construir equipo, optimizar la operativa y dejar tu huella en un proyecto nuevo… este reto es para ti.</p><p><br></p><p>En<strong> Gregg</strong>s, marca internacional de restauración, buscamos un/a<strong> Gerente de Establecimient</strong>o para consolidar el nuevo punto de venta del<strong> Aeropuerto de Tenerife Su</strong>r, gestionado por<strong> Lagardère Travel Retai</strong>l.</p><p><br></p><p><strong>¿Qué es Greggs? </strong>Greggs es una marca internacional de restauración con un concepto moderno, ágil y enfocado en la calidad del producto, la eficiencia del servicio y la seguridad alimentaria.</p><p><br></p><p>El establecimiento d<strong>el Aeropuerto de Tenerife </strong>Su<strong>r, </strong>recién inaugurado a finales de mayo 26, es un proyecto con gran visibilidad y potencial de crecimiento, donde el rol del gerente es clave para sentar bases sólidas desde el inicio.</p><p><br></p><p><strong>Objetivo principal del puesto</strong></p><p>Responsabilizarte de la correcta operativa y funcionamiento del punto de venta, así como de la coordinación y liderazgo del equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.</p><p><br></p><p><strong>Funciones y responsabilidades: Gestión de personas</strong></p><ul><li>Organización de horarios, vacaciones, permisos y turnos</li><li>Supervisión y apoyo activo al equipo en barra y servicio</li><li>Detección de necesidades de formación y coordinación con Formación y Seguridad Alimentaria</li><li>Identificación de necesidades de personal y gestión de selección y contratación junto a RRHH</li><li>Liderar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un buen clima laboral</li></ul><p><br></p><p><strong>Operativa y gestión diaria</strong></p><ul><li>Gestión de reclamaciones y sugerencias de clientes</li><li>Arqueos de caja y cierres diarios</li><li>Realización de pedidos a proveedores según consumo del PdV</li><li>Reclamaciones a proveedores</li><li>Introducción de albaranes y facturas en SAP</li><li>Control de mermas, caducidades y desperdicios.</li><li>Inventarios.</li><li>Comunicación de incidencias a IT, Marketing y Contabilidad.</li></ul><p><br></p><p><strong>Calidad y seguridad alimentaria</strong></p><ul><li>Cumplimiento y registro de los controles diarios</li><li>Asegurar que los productos cumplen los requisitos de seguridad alimentaria.</li><li>Implantar y mantener los procedimientos de trabajo definidos por la empresa.</li><li>Supervisar las tareas de aseguramiento de la calidad.</li><li>Liderar la mejora continua del PDV.</li><li>Fomentar una cultura de calidad y seguridad alimentaria.</li><li>Gestión y control del APPCC, incluyendo registros y seguimiento.</li><li>Identificación y comunicación de incidencias de calidad (instalaciones, equipos, prácticas).</li></ul><p><br></p><p><strong>¿Qué te hará tener éxito en este puesto?</strong></p><ul><li><strong>Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo</strong></li><li><strong>Experiencia de 1–2 años demostrable en hostelería o restauración</strong>, en puesto de gerente o similar con gestión de equipos.</li><li><strong>Nivel de inglés alto (imprescin</strong>d<strong>ible).</strong></li><li><strong>Conocimientos de SAP </strong>a nivel usuario.</li><li>Clara orientación al cliente.</li><li>Autonomía, iniciativa y sentido común. Buen/a comunicador/a.</li><li>Organización, responsabilidad y orientación a resultados.</li><li>Liderazgo y trabajo en en equipo<em>.</em></li></ul><p><br></p><p><em>Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33%, en el marco de nuestro compromiso con la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades en Lagardère Travel </em>Retail<strong>.</strong></p><p><br></p><p><strong>¿Qué te ofrecemos?</strong></p><ul><li><strong>Contrato de 40 horas s</strong>e<strong>manales.</strong></li><li><strong>Jornada i</strong>ntensiva.Turnos rotativos, adaptados al entorno aeroportuario.</li><li><strong>Liderar un establecimiento recién inaugurado, con margen real de mejora y desarrollo.</strong></li><li><strong>Proyecto estable y con recorrido.Formación y acompañamiento continuo.</strong></li><li><strong>Entorno internacional y dinámico en el Aeropuerto de Tenerife Sur</strong></li></ul>