H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife.Las Funciones Que Se Llevará a Cabo SeránResponsable de la partida caliente de cocina.Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2o de cocina. Planificación y coordinación de menús con el chef y 2o de cocina.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2o de cocina.Comunicar al Chef o 2o de cocina y, en ausencia de ellos, al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.Examinar y controlar las existencias de mercancías. Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala.Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.Requisitos mínimosExperiencia previa de 2 años en puestos similares.Formación en Hostelería.Persona autónoma y responsable.#J-18808-Ljbffr