En Tema, una destacada empresa en la industria de la Restauración, buscamos un Director de Servicio y Sumillería altamente cualificado para unirse a nuestro equipo profesional.
La misión es ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y personalizadas. El candidato ideal será un apasionado del servicio al cliente y de los vinos de alta calidad.
Responsabilidades
* Gestionar y coordinar junto al director de negocio el servicio de sala, asegurando una experiencia excepcional para los clientes.
* Gestión de Vinos y Bodega: Asesorar a los clientes en la selección de vinos, recomendando opciones que complementen sus elecciones gastronómicas.
* Supervisar la correcta presentación y servicio de alimentos y bebidas, manteniendo altos estándares de calidad.
* Formar y guiar al personal de sala en técnicas de servicio y conocimiento de vinos.
* Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la armonía entre el menú y la carta de vinos.
* Experiencia mínima de 3 años como maitre y sumiller en el sector de la restauración.
* Conocimientos avanzados de vinos y licores, con capacidad para realizar maridajes adecuados.
* Habilidades excepcionales de comunicación y atención al cliente, con enfoque en ofrecer un servicio de alta calidad.
* Capacidad para liderar y motivar equipos, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Requisitos
* Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios
* Establecimiento laboral.
* Buen clima de trabajo.
* Desarrollo de tu carrera.
* Herramientas necesarias para potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades.
* Formación a cargo de la empresa.
* Posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas.
* Comunicación directa con la Dirección de la empresa.
* Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo.
* Flexibilidad horaria.