Empresas: H10 Hotels H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Atlantic Sunset, en Adeje, Tenerife.Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato.Las funciones que se llevarán a cabo serán: * Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2o de cocina.Planificación y coordinación de menús con el chef y 2o de cocina.* Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina en las diferentes partidas.* Supervisar los diferentes puntos de venta, Bar, Restaurante, Piscina, Eventos y Room Service en ausencia del 2o de cocina.* Comunicar al Chef o 2o de cocina y en ausencia de ellos al departamento de economato el faltante de género de las diferentes partidas.* Examinar y controlar las existencias de mercancías.Servir las comandas de clientes en un tiempo apropiado según estándares y necesidades.* Supervisar que estén en perfecto estado cada uno de los platos de las diferentes partidas a la hora de salir a sala.* Supervisar la comida del personal tanto como pedido, cocinado y servicio.Requisitos : * 3 años de experiencia en puesto similar. xhfqzwm * Disponibilidad horaria.