Te encargarás de ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Responsabilidades Clave
FUNCIONES CAMARERO:
Serás responsable de la "Mise en Place" y la atención en el rango asignado.
* Toma de comandas y servicio a mesas de su rango.
* Ejecución de la "Mise en Place" del restaurante, especialmente en su rango.
* Atención al cliente y gestión de quejas.
* Operativa en sala.
* Control de platos salidos de cocina.
* Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.).
* Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos especiales.
* Facturación y cobro al cliente.
FUNCIONES CORTADOR:
Responsable de cortar, presentar productos ibéricos y transmitir la Cultura del Ibérico de Bellota, además de controlar el consumo (gramaje).
* Corte y preparación de raciones de jamón y productos ibéricos.
* Conservación del puesto de corte.
* Control de calidad de jamones y productos ibéricos.
* Transmitir la Cultura 5J y promover la venta del producto.
* Formación al resto del personal.
Conocimientos
* Formación: Ciclo Formativo Medio / Superior.
* Nivel avanzado en: Manipulación de alimentos y alérgenos, normas de higiene y calidad, manejo de grifo de cerveza y cafetera, conocimientos de coctelería.
* Nivel intermedio en: Inventarios y control de materias primas, vinos y coctelería, Prevención de Riesgos Laborales, manejo de paquete Office y SAP.
Experiencia Requerida
* Al menos 3 años como Camarero/a en restaurante.
* Conocimiento y experiencia en corte de jamón en restaurante.
* Habilidad para trabajar bajo presión, habilidades sociales, empatía, honestidad, integridad, sentido de responsabilidad y flexibilidad horaria.
Beneficios de Trabajar con Nosotros
* Retribución Flexible: descuentos y ventajas fiscales en Seguros de Salud, Telemedicina, Guardería, Formación, Tarjeta transporte y Tarjeta comida.
* Desarrollo Profesional: planes de incorporación, seguimiento y formación.
* Flexibilidad Horaria: ajuste de horarios para un mejor equilibrio laboral y personal.
* Beneficios Sociales: descuentos en productos, programas de bienestar y becas para hijos.
* Herramientas: todas las necesarias para desempeñar tus funciones.
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