Descripción del empleo. Reportando al Maître y al F&B; Operation Manager, será responsable de proporcionar un servicio de calidad que garantice la satisfacción de los clientes, de anticiparse a sus solicitudes y de responder positivamente a las peticiones especiales.
Responsabilidades
* Responsable de ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas desde el inicio hasta la entrega de la comanda.
* Atender todas las llamadas con las solicitudes de clientes, anticipándose constantemente a sus necesidades.
* Mantener siempre los carros de servicio y bandejas, limpias y preparadas para la próxima orden, siguiendo los estándares marcados.
* Las órdenes serán tomadas siguiendo los estándares de Sofitel y los tiempos marcados.
* Las comandas se servirán en los tiempos estipulados por los estándares y en la temperatura óptima.
* Gestionar de forma eficaz su tiempo y productividad durante su turno de trabajo.
* Asegurar siempre una estación equipada y limpia para un buen funcionamiento del servicio para uno mismo y sus compañeros.
* Preparar adecuadamente tanto la “mise en place”, como la cubertería bien pulida, vasos y todo lo necesario para el servicio.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets así como colaborar con sus compañeros en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
* Tener siempre un conocimiento completo de la carta de comida y bebida, para ser capaz de explicar, recomendar y vender los platos para nuestros clientes.
* Seguir y completar las instrucciones dadas por sus superiores dentro del hotel.
* Asistir a reuniones de información y departamentales.
* Proporcionar un servicio eficiente, amable y cualificado a todos los huéspedes.
Requisitos
* Experiencia previa de al menos 1 año en posición como camarero de Room Service, se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos.
* Dominar el idioma español e inglés (nivel avanzado), contar con un tercer idioma (se valorará).
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