Buscamos un/a Cocinero/a para uno de nuestros establecimientos en el sur de Tenerife.
FUNCIONES
Elaboración de platos asegurando calidad y presentación según los estándares marcados por la empresa.
-Cumplimiento de los procedimientos marcados en materia de Seguridad alimentaria y SST.
Comprobar la calidad de la comida.
Pesar, medir, mezclar y cocinar los ingredientes según la elaboración de recetas.
Regular la temperatura de los equipos de la cocina.
Entregar los platos a punto de servir a los camareros, asegurándose que están bien presentados.
Controlar, pedir y almacenar los alimentos evitando que se estropeen.
Limpiar la cocina, asegurándose que está en perfecto estado para el manejo de alimentos.
-Lecturas de Menús
Recopilación de Materia Prima
Colaborar en el servicio de buffet y gestión de menús y cartas.