Descripción
Actualmente estamos seleccionando dos Panaderos/Pasteleros para prestigioso obrador referente a nivel nacional ubicado en Córdoba.
Funciones principales:
1. Abrir la panadería a primera hora de la mañana.
2. Mantener y verificar que el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo estén limpios, desinfectados y operativos.
3. Participar en la elaboración de la propuesta de productos de panadería y repostería.
4. Hornear diferentes tipos de panes.
5. Mezclar ingredientes para rellenos de tartas y pasteles.
6. Decorar pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles.
7. Dar forma a la masa para productos de panadería, bollería y pastelería.
8. Acondicionar y preparar materias primas para el servicio.
9. Recomendar recetas para renovar el menú y atraer más clientes, incluyendo productos sin gluten o postres veganos.
10. Elaborar, presentar y supervisar preparaciones culinarias.
11. Controlar provisiones y realizar pedidos de ingredientes cuando sea necesario.
Formación deseable:
* Familiaridad con equipamiento de cocina profesional (mezcladoras, batidoras, laminadoras).
* Conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria.
* Experiencia en técnicas de decoración de pasteles.
Formación en Informática:
Paquete Office.
Experiencia necesaria:
No es imprescindible si provienes de Escuela de Hostelería o formación relacionada.
Se ofrece:
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Buen ambiente de trabajo.
* Formaciones para mejora y crecimiento profesional.
* Trabajo en empresa referente en el sector con clientes de prestigio.
* Contratación temporal con posibilidad de pasar a indefinido.
El anuncio original está en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/203071963/xzr883-panadero-a-badajoz/?utm_source=html
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