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Gerente de tiendas y catering (las palmas de gran canaria)

Las Palmas de Gran Canaria
GRUPO OBLANCA
Encargado jefe de tienda
Publicada el 26 noviembre
Descripción

¡Estamos contratando! Gerente de Tiendas y Catering – León

¿Te apasiona la gastronomía y la organización de eventos? ¡Únete a nuestro equipo y haz que cada experiencia sea única!

En

Grupo Oblanca, empresa líder en el sector alimentación, buscamos un/a

Gerente de Alimentación Gourmet y Catering

con experiencia sólida para liderar nuestras tiendas y servicios de catering.

¿Qué harás? Serás la persona clave en la

planificación, ejecución y supervisión

de tiendas, eventos y catering, gestionando áreas

comercial, operativa, presupuestaria y estética, además de coordinar equipos y campañas promocionales.

Responsabilidades principales:

Planificación y ejecución de alimentación y eventos Gestión de programa de presupuestos Gestión de programa de ventas, compras, mermas,…etc. Gestión y planificación de menú diarios Diseñar y coordinar eventos y servicios de catering dentro de los plazos establecidos. Organizar todos los detalles del evento: decoración, mobiliario, barra portátil, equipo, material promocional, personal necesario, etc. Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad.

Relación con clientes Atender consultas por correo y teléfono en un plazo máximo de 48 horas. Identificar necesidades del cliente y adaptar los servicios a sus expectativas. Negociar contratos y cerrar acuerdos comerciales.

️ Gestión de producto y presentación Actualizar menús junto con el/la chef. Supervisar la presentación visual de productos y espacios. Proponer nuevos productos y servicios innovadores.

Gestión comercial y campañas Diseñar e implementar acciones comerciales y campañas promocionales. Colaborar con marketing y relaciones públicas para promocionar tiendas y catering. Realizar estudios de mercado y generar interés en nuevos clientes de tienda y de eventos.

Gestión de equipos Coordinar y liderar equipos de trabajo en catering y tiendas. Definir necesidades de personal, planificar turnos y cuadres. Formar, motivar y supervisar al equipo.

Gestión presupuestaria Elaborar y controlar presupuestos de eventos y tiendas. Asegurar el cumplimiento del presupuesto y gestión de la cuenta de resultados.

Seguimiento y mejora continua Resolver imprevistos durante los eventos de forma proactiva. Proporcionar informes periódicos a la Dirección Proponer mejoras en la calidad y eficiencia de los servicios.

Requisitos del perfil ✔️ Mínimo

5 años de experiencia

en eventos, catering o restauración ✔️ Habilidades organizativas, comunicativas y de liderazgo ✔️ Conocimientos en

presupuestación, marketing y visual merchandising ✔️ Manejo de herramientas digitales y software de gestión

Competencias principal:

Liderazgo, planificación, creatividad, orientación al cliente, resolución de problemas.

Ubicación:

León Horario:

L-V 9:00-16:00 + fines de semana rotativos (2 al mes) y disponibilidad según eventos.

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De 25.000 € a 35.000 € al año
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