Clece es una compañía líder a nivel nacional en externalización de servicios auxiliares. Somos una empresa de personas para personas al servicio de la sociedad.
Quieres unirte a nosotros y formar parte de una gran empresa? Nos encontramos en búsqueda de un/a técnico/a de seguridad alimentaria y nutricionista
Las funciones del puesto son:
- Realizar seguimiento de resultados de auditorías higiénico-sanitarias, así como de análisis microbiológicos.
- Velar que la elaboración de los alimentos se realice bajo los estándares de calidad y seguridad alimentaria definidos.
- Realizar auditorías internas, externas y de proveedores y seguimiento de las desviaciones de éstas.
- Coordinación con la empresa o laboratorio externo.
- Gestión y seguimiento de los indicadores alimentarias que afecten al centro
- Acompañamiento durante inspecciones de sanidad.
- Comunicación y colaboración en planes de acción requeridos por la autoridad sanitaria
- Asesoramiento, formación y sensibilización a los/a jefes/as de servicio y al equipo de cocina en manipulación de alimentos y control de alérgenos, planteando acciones preventivas y de mejora continua del sistema.
- Generación y actualización de documentación del sistema del centro.
- Comunicación y colaboración con el cliente a demanda del jefe/a de servicio.
- Adecuar, elaborar, controlar y supervisar las fichas de plato, de las fichas de plato, junto con los jefes/as de cocina.
- Elaborar y validar del menú con los valores nutricionales adecuados
- Asesorar al área de compras y ofertas respecto a fichas producto (imprescindible tema alérgenos).
- Coordinarse con el área de seguridad alimentaria a la hora de desarrollar procedimientos de elaboración, alérgenos, protocolos).
- Validar y autorizar los menús.
- Comprometerse en el cumplimiento y difusión de nuestro Código Ético, y su sistema de "Compliance", en especial, en el ámbito penal, antisoborno y de defensa de la competencia.
Los requisitos son:
- Tener titulación académica relacionada con la nutrición (debe ser habilitante para ejercer el puesto)
- Tener formación en seguridad alimentaria
- Tener experiencia en el sector
Las condiciones son:
- Contrato indefinido
- Salario a convenir
- Medidas de conciliación y flexibilidad horaria: Flexibilidad en la hora de entrada y salida, jornada intensiva los viernes en modalidad de teletrabajo, y jornada intensiva durante el verano.
- Atractivo paquete retributivo acorde al perfil profesional + ayuda comida.
- Plan de Retribución Adaptable (seguro médico, ticket guardería, abono transporte, entre otros).
- Seguridad y estabilidad laboral: un proyecto a largo plazo en una empresa líder en servicios.
- Formación continua para tu desarrollo profesional.
- Cuidado en Red: servicio de atención psicoemocional disponible todos los días del año
En Clece es una empresa comprometida en garantizar la igualdad de oportunidades, promoviendo la presencia equilibrada entre mujeres y hombres y fomentando la inclusión laboral de colectivos vulnerables, siendo especialmente bienvenidas las candidaturas para ocupar puestos en actividades con infrarrepresentación femenina.
Al enviar tu solicitud de empleo, Clece tratará tus datos como responsable de tratamiento para valorar tu candidatura y, en su caso, contactar contigo. La base que legitima el tratamiento es tu solicitud de aplicación a la oferta publicada. Los datos que trataremos son los contenidos en tu perfil de este portal de empleo, sin perjuicio de otra información que puedas proporcionarnos posteriormente. No conservaremos ningún dato en caso de no ser la persona seleccionada, ni se cederá ningún dato personal a terceros.
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