Descripció del lloc
La persona seleccionada será responsable de impulsar y consolidar las mejoras implementadas en la categoría de Fruta y Verdura, garantizando los estándares de calidad, el control del producto desde el origen y la ampliación de proveedores homologados.
1. Análisis y seguimiento de la categoría
- Análisis diario de ventas, rotación, márgenes y evolución de las referencias.
- Desarrollo del surtido más optimizado según clúster y área geográfica.
- Seguimiento de la calidad del producto en origen, Mercabarna, puntos de producción y puntos de venta.
Identificación de oportunidades de mejora y soporte al cierre de la sala de envasado.
2. Negociación con proveedores y acuerdos
- Negociación de condiciones comerciales conforme a la estrategia de la empresa.
- Búsqueda, validación y homologación de nuevos proveedores, especialmente ante el incremento de exigencias de calidad.
- Acompañamiento i suport als productors per assegurar el compliment dels requisits logístics (caixa blanca, TAGs, nous formats compostables).
3. Análisis económico y elaboración de informes
- Estudi de la informació facilitada pels proveïdors.
- Preparació d'informes econòmics i presentació de propostes al responsable de compres.
4. Manteniment de PVPs i anàlisi de mercat
- Actualització i seguiment de preus.
- Realització de comparatius i estudis de mercat per assegurar competitivitat.
5. Necessitats de compra i previsió
- Revisió de previsions de venda i estoc.
- Definició de necessitats de compra adaptades per article, zona i temporada.
6. Gestió de comandes
- Gestió de comandes diàries i setmanals segons necessitats específiques.
- Optimització de l'estoc i minimització de les faltes de servei.
7. Seguiment operatiu amb botigues i Food Service
- Control d'incidències, retallades i faltes de servei.
- Contacte continu amb botigues i equips logístics per assegurar la correcta disponibilitat del producte. [+]
Formació Mínima
Grau en Administració i Direcció d'Empreses o Enginyeria Tècnica Agrícola en Indústries Alimentàries.
Altres requisits
Experiència mínima de 2 anys en compres, demostrable.
Agilitat per adaptar-se als canvis.
Nivell mig d'anglès.
Disponibilitat per viatjar.
Bones habilitats de comunicació.
Orientació al client i coneixement de tendències de mercat en categories de frescos.
Incorporació
Breu
Salari