Desde eurofirms estamos seleccionando para una empresa del sector hostelería busca un/a responsable de coctelería con inglés para trabajar en Barcelona y hacer las siguientes tareas: - Gestionar y coordinar la creación y el servicio de cócteles de manera profesional, creativa y eficiente, garantizando una experiencia única para el cliente/a.
* Asegurar una correcta mise en place de la barra, tanto en términos de preparación de ingredientes como en la reposición de stock, manteniendo un espacio de trabajo limpio, ordenado y organizado.
* Conocer y actualizar el menú de cócteles, bebidas y combinados, con el fin de ofrecer asesoramiento especializado a los/las clientes/as.
* Preparar y servir cócteles y bebidas con precisión y según los estándares establecidos, asegurando la calidad en cada bebida preparada.
* Supervisar el trabajo del equipo de barra, coordinando la preparación y el servicio para mantener un flujo constante y eficiente durante el servicio.
* Detectar y resolver incidencias o necesidades especiales de los clientes/as, garantizando su satisfacción en todo momento.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y los procedimientos establecidos en la barra.
* Gestionar las quejas de los clientes de manera proactiva, brindando soluciones y garantizando que el servicio se mantenga a la altura de las expectativas.
* Mantener la higiene y el cumplimiento de las normativas de seguridad laboral en todo momento, tanto en el manejo de alimentos y bebidas como en la manipulación de utensilios y equipos.
* Participar activamente en formaciones internas y actividades del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y elevando la calidad de la experiencia del cliente/a.
* Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
* Experiencia previa como bartender o responsable de barra de al menos 3 años.
* Se valorará positivamente la experiencia en bares de alto nivel, hoteles de 4 o 5 estrellas, y empresas de catering y/o restauración de lujo.
* Se valorará experiencia en entornos culturales o en la creación de cócteles innovadores, aunque no es imprescindible.
* Buenas habilidades de comunicación y trato con el cliente/a.
* Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con compañeros/as multidisciplinarios.
* Atención al detalle con la presentación de platos y bebidas.