Reconocido internacionalmente, MB** by Martín Berasategui es un referente de la alta gastronomía, donde la creatividad culinaria, la excelencia técnica y un servicio impecable se unen para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Cada detalle —desde el producto hasta el servicio en sala— está cuidadosamente diseñado para emocionar, sorprender y crear recuerdos duraderos.
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…como Sommelier en MB** by Martín Berasategui.
¿A quién buscamos…?
¿Te apasiona el vino, la alta gastronomía y crear experiencias únicas para los clientes? Como Sommelier, serás responsable de seleccionar, presentar y maridar vinos que enriquezcan cada plato y potencien la experiencia gastronómica. Guiarás a los comensales a través de nuestra carta de vinos, ofreciendo recomendaciones precisas y garantizando un servicio elegante y memorable.
Tu experiencia, atención al detalle y pasión por la hospitalidad contribuirán a que cada servicio sea excepcional. Si disfrutas trabajar en un entorno exigente, de lujo y alta gastronomía, y deseas desarrollarte profesionalmente en uno de los mejores restaurantes del mundo, nos encantaría conocerte
Tus responsabilidades incluirán…
* Presentar, recomendar y servir vinos a los comensales siguiendo los estándares más exigentes de alta cocina.
* Diseñar y sugerir maridajes que acompañen los menús de degustación y la oferta estacional.
* Gestionar el inventario, almacenamiento y rotación de la bodega con precisión.
* Mantener la organización, limpieza y presentación de la bodega, estaciones de servicio y áreas relacionadas con el vino.
* Realizar catas y formación al equipo para garantizar un servicio consistente y de excelencia.
* Mantenerse al día sobre tendencias vinícolas, nuevas cosechas y novedades del sector.
* Colaborar con el Jefe de Sala y el Chef en la actualización y desarrollo de la carta de vinos.
* Garantizar que las interacciones con los comensales sean siempre profesionales, elegantes y con conocimiento profundo.
* Coordinarse con el equipo de sala para asegurar un servicio fluido y puntual.
* Mantener una imagen personal impecable y cumplir con los Gold Standards del restaurante.
Lo que buscamos en ti…
* Experiencia demostrable como Sommelier en restaurantes con estrella Michelin o alta gastronomía.
* Conocimiento excepcional de regiones vinícolas, cosechas y técnicas de maridaje.
* Excelentes habilidades de comunicación, trato con el cliente y orientación al detalle.
* Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y exigente.
* Pasión por la hospitalidad de lujo y atención a los detalles.
* Flexibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
* Dominio del español e inglés; otros idiomas son un plus.
* Excelente presencia, profesionalidad y actitud proactiva.
* Permiso de trabajo válido para España.
Cómo te inspiramos…
* Salario competitivo acorde con la alta gastronomía y estándares Michelin.
* Beneficios de viaje "Explore Rate" en más de 9,500 hoteles Marriott en todo el mundo, extensivos a familiares, pareja y padres.
* 20% de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50% en la oferta gastronómica del resort.
* Programa de beneficios corporativos con descuentos en ocio, estilo de vida y gastronomía.
* Sorpresa especial por tu cumpleaños.
* Estancia gratuita en el resort tras tu primer año de servicio.
* Pagas 13ª y 14ª.
* Formación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa.
* Oportunidades de crecimiento dentro de restaurantes Michelin y una compañía internacional.
* Comidas incluidas en el restaurante de empleados.
* Uniforme y servicio de lavandería incluidos.
* Eventos internos, celebraciones y actividades de team building.
* Participación en programas de responsabilidad social corporativa.
* Cobertura médica corporativa integral.
(Todos los beneficios y programas están sujetos a la normativa interna y legislación aplicable. No existe derecho legal adquirido sobre los beneficios y pueden ser modificados por la empresa.)
¿Te interesa?
Presenta tu candidatura a través de MarriottCareers con tu documentación.
Marriott International es un empleador comprometido con la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En MB** by Martín Berasategui, nuestro equipo crea experiencias gastronómicas memorables guiadas por los Gold Standards. Tu rol como Sommelier garantizará que estos estándares se entreguen con conocimiento, elegancia y precisión, contribuyendo a la excelencia y reputación del restaurante.
Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.
Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.
Tu función será asegurarte de que los "estándares de oro" de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.
Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.